石泉山村发展集体经济:粮食作物与药材套种,让土地增效农民增收

2022-05-14 20:15:11 文章来源:网络

本文转自:西部网

西部网讯(记者 魏永贤)石泉县云雾山镇银杏坝村,秦岭大山里面的老乡们正在村集体流转的土地上播种,和以往不同的是,他们采取玉米、大豆、黄**套种的栽培模式,让土地增效、农民增收。

黄**是一种药材,一般要4年才能挖,套种玉米、大豆,年年都能收获,既可以提高经济**,又保障了粮食生产。

黄**种子。一颗黄**种子8毛钱,播种后,4年到丰产期,一亩能挖一万斤左右黄**,黄**目前的收购价是一斤8元左右。

不能去外地打工的村民可以在村集体的土地上劳动,每天有100元的**。

尽管鸡脯肉的腥味儿并不像别的肉食品那般浓厚,可是鸡脯肉终究是一种肉类食物,因此在制作鸡脯肉以前也需要运用一些除腥方式除腥。在其中给鸡肉焯水,是许多家中都是挑选的一种除腥方式,由于这类除腥方式能够做到的实际效果比较突出。下边的文章内容将为大伙儿实际产生,给鸡肉焯水的有关常见问题及其小方式。

鸡脯肉焯水用冷水。

鸡肉焯水(应用凉水)的流程以下:

1、将鸡脯肉清洗切片,随后倒进米酒和生姜片用手抓匀,腌渍半小时,让其充足融合,那样也可以做到除腥的实际效果。

2、烧一大锅水沸水绰水,倒进凉水后再放进腌渍好的黑椒鸡块,**终再放进几块生姜片和葱段,那样能够做到更强的除腥实际效果。伴随着溫度的升高,河面上便会渐渐地浮起一些血沫和灰**漂油,将这种白沫子除去。

3、绰水時间不必长时间,控制在7-8分鐘上下就好了,终究并不是在煲鸡汤,这种河面上的白沫子除去后就可把黑椒鸡块所有捞起来,随后再用凉水清洗几次,那样能够使鸡脯肉更为紧实,更为嫩滑。那样解决之后的鸡脯肉不容易有一点生腥味儿,肉质地还会继续更为嫩滑,然后再用于烹饪不仅可以减少烹制时间,还能使鸡脯肉的味儿更为**味。

但是做鸡肉的时候,需不需要焯水也是要分情况的。炖鸡汤时,没有必要焯水的。我们在做鸡汤的时候,可以加点红枣、人参等食材,这样可以有效的去除鸡肉的腥味。当然在炖煮的时候,要用冷水小火炖煮,炖煮的过程中,一定要及时去除鸡肉的血沫和**浮油,这样炖出来的鸡汤,能**大限度的保存鸡肉的营**,而且不老不腥。

另外就是烧鸡块的时候我们是需要焯水的,不然会吃着有腥膻味的。鸡肉焯水,要用凉水焯。焯水的目的是为了去除腥味、杂质、血水等,除了鱼肉以外,其他所有的肉类都要用凉水,热水会让肉的表面迅速凝固,达不到焯水的目的。大家**不要用热水焯水,不然鸡肉吃着不嫩,而且腥膻味是不能完全去除的。而且煸**鸡块的时候,不要着急,要慢慢煸**至入味。虽然烹制时间要长一些,但是味道**好吃!

再者就是,老鸡肉用**火炖煮,肉质较**不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了。想必这一点很多人都不知道吧……

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