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携手广东厨师黄埔军校!李金吉粤菜大师班首次在广州开课

发布时间:2020-11-11 09:54:09  来源:网络
核心提示:南都记者马建忠,一位来自贵州省毕节鹤章县的16岁男子,没有料到他能走出大山,来到一千多公里外的广州,开始他的厨师梦想之旅。10月27日,...

南都记者马建忠,一位来自贵州省毕节鹤章县的16岁男子,没有料到他能走出大山,来到一千多公里外的广州,开始他的厨师梦想之旅。

10月27日,第一位李金吉希望在广州旅游商业职业学校(以下简称广州游人学校)举办粤菜厨师班的开幕式。在李金吉的帮助下,包括刘薇在内的29位有抱负的年轻人将在广州获得学费和杂费、每月生活费、冬季和夏季旅行费用的资助。

据面试团队成员之一李金吉的企业事务总监赖洁山介绍,2011年,李金吉集团启动了李金吉希望厨师项目,以富之+福志的形式在全国范围内选拔有厨师梦想的年轻人,并全面资助他们进入全国重点职业院校的中餐专业。在这个项目的第十年里,李金吉投入了1000万元,资助了873名有抱负的年轻人来实现他们的梦想。到目前为止,已有482名厨师顺利毕业,他们大多在北京、成都、上海、广州等地的四星级酒店工作。

今年,该项目再次扩大了招生范围,来自广东、广西、贵州和江西的29名希望厨师,覆盖了汉族、壮族、苗族、水族、布依族和清清人,首次在广州开设了班级,并首次在北京、成都和广州开设了课程。

在开幕式上,广州旅游学院校长吴浩宏对希望厨师说,他们将秉承真诚、艺术、美、乐的格言,发扬自强不息、精益求精的精神,继承岭南厨师的技艺。

据悉,广州旅游学校被誉为广东大厨黄埔军校,在粤语职业教育和教学中,粤语硕士领导示范具有一定的优势。