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在定西路的这家超市里,上海有那么多老菜。

发布时间:2020-11-09 01:28:17  来源:网络
核心提示:在玉源路定西路交汇处,有一家综合性食品超市,麦和田,除了各种休闲小吃外,还可以在西楼吃新鲜肉月饼,各种小吃由泰康食品新鲜烘焙,金陵...

在玉源路定西路交汇处,有一家综合性食品超市,麦和田,除了各种休闲小吃外,还可以在西楼吃新鲜肉月饼,各种小吃由泰康食品新鲜烘焙,金陵烤鹅和三林泡菜,甚至是老上海人最喜欢的腌制肉食。

超市里满是上海的老菜。

走进麦田就像来到上海的一家老食品超市。

在小吃店的右边,有西区老板室的烤鲜肉月饼,每天都在烘焙和销售。泰康食品丰富的糕点,不仅有花生排、金蛋卷、豆沙卷、蝴蝶饼干等,颜色是金黄诱人的,还有烤椰子糕点、烧烤烤肉猪肉糕点、脆皮榴莲饼、一口酥皮糕点等,新鲜小吃的味道是最好的,也是最受顾客欢迎的。

左边的一排是许多老上海人最喜欢的金陵烤鹅。整间店里除了烤鹅、熏鱼、虎皮鸡爪、山林红肠和各种混合冷菜外,还摆满了各种卤素肉和蔬菜。金陵烤鹅每天晚上6:00后都会有充分的折扣。

金陵烤鹅旁边是三林泡菜,有二十多个品种的泡菜,只闻味道就会流口水,用粥或米饭是最好的一餐。三林泡菜旁边的店是泡菜区,其余的货架上都是休闲小吃。

这家小超市包括一些上海老食品品牌,以及巧克力、牛肉干、坚果和其他最受欢迎的休闲小吃。对于这种混合风格,麦和田品牌的创始人黄女士告诉小店,她从小就喜欢吃零食,也喜欢到处寻找各种小吃,无论是国产小吃还是进口小吃。过了一段时间,她在上海出生长大,总觉得吃腻了,但她在上海出生,在上海长大,但她就像妈妈在家里做的食物一样。今年,由于疫情的影响,商店的生意受到了很大的影响,黄女士决心改变经营类别,翻新,引进上海人最喜欢的老名字,把休闲小吃超市变成一家综合性食品超市。

我做休闲小吃已经有十多年了。一开始我只是喜欢它,然后我把我的爱好变成了一种职业,希望能给更多的人推荐更多美味的食物。黄女士说。

这里纯手工做的粽子有孩子气的味道。

黄女士还向编辑介绍了第一种自制食品--纯手工粽子。

鲜肉饺子、大肉饺子、栗子饺子、蔬菜干饺子、鲜肉双蛋蛋黄饺子、鲜肉枣饺子、红豆枣饺子、豆沙饺子、白水饺等九种口味,无论您喜欢甜还是咸,您都可以选择合适的口味。

麦田粽子材料特别讲究,如鲜肉粽子是东北优质米花糯米,肉是鲜五花猪肉,糯米原味,老色,再撒盐等调味品;肉加酱油、米酒调味。灌装后,将加工后的粽子折叠成漏斗状,然后将糯米和馅放入粽子,再用力按压,包好一个好看的粽子。

黄女士告诉编辑,每个肉馅饺子里的新鲜猪肉可以达到50克。粽子不仅是用真正的材料做的,今天也是点的。同一天,它用手工包装,第二天送到店里,以确保每一个粽子都很新鲜。

记者李媛媛

编辑:毕阳经